इमान सकीना

भोजन अल्लाह की ओर से दी गई सबसे बड़ी नेमतों में से एक है और इस्लाम अपने अनुयायियों को इस नेमत का सम्मान और सराहना करने की शिक्षा देता है. इस्लामी शिक्षाओं में भोजन की बर्बादी को सख्ती से नकारा जाता है, क्योंकि यह कृतज्ञता, संयम और सामाजिक जिम्मेदारी के सिद्धांतों का उल्लंघन करता है. इस्लाम एक संतुलित जीवनशैली को बढ़ावा देता है, जिसमें संसाधनों का समझदारी से उपयोग किया जाता है और बर्बादी से बचा जाता है.

इस लेख में हम इस्लाम में भोजन की बर्बादी के बारे में दी गई शिक्षाओं और दैनिक जीवन में संयम का अभ्यास करने के तरीकों पर चर्चा करेंगे.इस्लाम जीवन के हर पहलू में संयम की वकालत करता है, जिसमें उपभोग भी शामिल है। कुरान में अल्लाह विश्वासियों को खाने-पीने की अनुमति देता है, लेकिन अधिक खाने से मना करता है.

कुरान में कहा गया है: "ऐ आदम की संतान! हर समय और प्रार्थना के स्थान पर अपने सुंदर परिधान पहनें: खाओ और पियो, लेकिन अधिक बर्बाद मत करो, क्योंकि अल्लाह बर्बाद करने वालों को पसंद नहीं करता." (सूरह अल-आराफ 7:31) यह आयत इस बात पर जोर देती है कि खाने-पीने की अनुमति तो है, लेकिन बर्बादी को अस्वीकार किया गया है.

इस्लाम में बर्बादी को "इसराफ़" कहा जाता है, जिसका अर्थ है अपव्यय या अत्यधिक भोग। कुरान में उन लोगों की निंदा की गई है जो अपव्यय में संलग्न होते हैं: "वास्तव में, अपव्यय करने वाले शैतान के भाई हैं, और शैतान हमेशा अपने भगवान के प्रति कृतघ्न रहा है." (सूरह अल-इसरा 17:27)

यह आयत बर्बादी करने वालों और शैतान के बीच समानता दिखाती है, जो यह बताती है कि भोजन या किसी अन्य संसाधन को बर्बाद करना अल्लाह के आशीर्वाद के प्रति कृतघ्नता है.पैगंबर मुहम्मद (PBUH) ने सादगी और कृतज्ञता की जीवनशैली का पालन करते हुए बर्बादी से बचने का उदाहरण पेश किया. उनकी हदीसों में बर्बादी से बचने की महत्वता पर जोर दिया गया है:

उन्होंने (PBUH) कहा: "एक व्यक्ति का भोजन दो लोगों के लिए पर्याप्त है, और दो लोगों का भोजन चार लोगों के लिए पर्याप्त है." (सहीह मुस्लिम) यह हदीस भोजन को बर्बाद करने के बजाय उसे साझा करने को प्रोत्साहित करती है.पैगंबर (PBUH) ने यह भी निर्देश दिया कि भोजन के हर निवाले का मूल्य होना चाहिए: "यदि तुम में से कोई भोजन का एक निवाला गिरा दे, तो उसे उस पर लगी गंदगी को साफ करके उसे खा लेना चाहिए, और उसे शैतान के लिए नहीं छोड़ना चाहिए." (सहीह मुस्लिम)

ये शिक्षाएँ मुसलमानों को भोजन को सम्मान देने और उसका संरक्षण करने की याद दिलाती हैं, चाहे वह सबसे छोटा टुकड़ा ही क्यों न हो.इस्लाम में सामाजिक जिम्मेदारी और जरूरतमंदों की मदद पर भी जोर दिया गया है. पैगंबर मुहम्मद (PBUH) ने कहा: "वह मोमिन नहीं है जिसका पेट भरा हुआ है जबकि उसका पड़ोसी भूखा है." (सुनन अल-कुबरा)

यह शिक्षा भोजन की बर्बादी के खिलाफ है, क्योंकि जब लाखों लोग भूख से पीड़ित हैं, तो बर्बादी करना न केवल एक नैतिक ग़लती है बल्कि समाजिक असंवेदनशीलता भी है.

खाद्य बर्बादी से बचने के व्यावहारिक तरीके

मुसलमान अपने दैनिक जीवन में खाद्य बर्बादी को कम करने के लिए निम्नलिखित आदतों को अपना सकते हैं:

1. केवल वही खरीदें जो ज़रूरी हो: अत्यधिक खरीदारी से बचें, जिससे भोजन खराब हो सकता है.

2. भाग नियंत्रण का अभ्यास करें: कम मात्रा में भोजन परोसें और ज़रूरत पड़ने पर अधिक लें.

3. अतिरिक्त भोजन बांटें: बचे हुए भोजन को फेंकने के बजाय ज़रूरतमंदों को दान करें.

4. भोजन को सही तरीके से स्टोर करें: भोजन की ताजगी को बढ़ाने के लिए उचित भंडारण तकनीकों का उपयोग करें.

5. बचे हुए भोजन का पुनः उपयोग करें: बचे हुए भोजन का नए रूप में उपयोग करें.

इस्लाम अपने अनुयायियों को भोजन की बर्बादी से बचने और कृतज्ञता का अभ्यास करने की शिक्षा देता है. यह न केवल एक आर्थिक या पर्यावरणीय मुद्दा है, बल्कि एक धार्मिक और नैतिक चिंता भी है. कुरान और हदीस में बताए गए सिद्धांतों का पालन करके, मुसलमान संयम, कृतज्ञता और सामाजिक जिम्मेदारी की जीवनशैली अपना सकते हैं. इन शिक्षाओं का पालन करने से न केवल भोजन की बर्बादी कम होगी, बल्कि व्यक्ति की आध्यात्मिकता और अल्लाह के साथ संबंध भी प्रगाढ़ होंगे.