आवाज द वाॅयस / नई दिल्ली

मानसून के मौसम में नमी के कारण बैक्टीरिया, फंगस और अन्य वायरस की वृद्धि होने से इंसान की बीमारी का खतरा भी बढ़ जाता है.तापमान और आर्द्रता में अचानक परिवर्तन भी मानव प्रतिरक्षा को प्रभावित करता है.यह आमतौर पर सर्दी, फ्लू और पेट की समस्याओं का कारण बनता है.

ऐसे में खुद को स्वस्थ और बीमारियों से सुरक्षित रखने के लिए पौष्टिक आहार का सेवन करने की सख्त जरूरत है.आइए आपको कुछ ऐसे सुपरफूड्स के बारे में बताते हैं जो आपकी इम्यूनिटी को बढ़ा सकते हैं.

अदरक

अदरक में प्राकृतिक रूप से शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण वाले पदार्थ होते हैं.अदरक में जिंजरोल जैसे यौगिक भी होते हैं, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं.ऐसे यौगिकों का उपयोग मानसून के दौरान मानव शरीर को संक्रमण से बचा सकता है.

हल्दी

हल्दी में करक्यूमिन होता है. एक यौगिक जो सूजन और ऑक्सीडेंट तनाव को कम करने के लिए जाना जाता है.करक्यूमिन संक्रमण से लड़ने और सूजन को कम करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को बढ़ाता है.हल्दी को दूध, करी और सूप में मिलाया जा सकता है.

लहसुन

इस मौसम में लहसुन का सेवन भी बहुत फायदेमंद होता है.लहसुन में एलिसिन होता है जिसमें रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं.इसके सेवन से सफेद रक्त कोशिकाओं का उत्पादन बढ़ता है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, जिससे शरीर बीमारियों से बेहतर तरीके से लड़ता है.

खट्टे फल

संतरे, नींबू और अंगूर जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं.इनके सेवन से श्वेत रक्त कोशिकाओं का उत्पादन बढ़ता है.ये कोशिकाएं संक्रमण से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, जबकि विटामिन सी ऊतकों की मरम्मत और विकास में भी मदद करता है.

दही

दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जिन्हें फायदेमंद बैक्टीरिया माना जाता है.इसके सेवन से आंतों के स्वास्थ्य में सुधार होता है.एक स्वस्थ आंत एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है.यह एंटीबॉडी के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है.स्वाद को और बेहतर बनाने के लिए दही में फल या शहद मिलाया जा सकता है.

बादाम

बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं.विटामिन ई एक एंटीऑक्सीडेंट है जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.विटामिन ई वसा में घुलनशील है, जिसका अर्थ है कि इसे ठीक से अवशोषित करने के लिए वसा की उपस्थिति की आवश्यकता होती है.मुट्ठी भर बादाम को नाश्ते के दलिया में मिलाया जा सकता है या नाश्ते में जोड़ा जा सकता है.

पालक

पालक कई एंटीऑक्सिडेंट और बीटा-कैरोटीन से भरपूर भोजन है, जो संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को बढ़ाता है.यह विटामिन सी और ई से भी समृद्ध है जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं.

हरी चाय

ग्रीन टी में एक विशेष प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनोइड्स और 'एपिगैलोकैटेचिन' होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं.रोजाना दो से तीन कप ग्रीन टी पीने से बेहतरीन लाभ मिल सकता है.अतिरिक्त विटामिन सी के लिए, आप नींबू निचोड़कर गर्म या ठंडी हरी चाय का आनंद ले सकते हैं.

पपीता

पपीता विटामिन सी से भरपूर होता है.इसमें पपेन जैसे पाचन एंजाइम होते हैं जो सूजन के प्रभाव को कम करते हैं.यह उच्च मात्रा में विटामिन ए, सी और ई प्रदान करता है, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक हैं.

मशरूम

मशरूम, विशेष रूप से शिइताके और मैताके किस्मों में बीटा-ग्लूकन घटक होता है जिसे प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक माना जाता है.इनमें विटामिन बी और सेलेनियम भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है। मशरूम को सूप, सब्जियों और फ्राइज़ आदि में मिलाया जा सकता है.

इन सुपरफूड्स को अपने आहार में शामिल करके, खासकर मानसून के मौसम में, आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और संक्रमण के खतरे को कम कर सकते हैं.