Star anise is full of medicinal properties, it enhances the taste and also cures diseases
मुंबई
आयुर्वेद में ऐसी कई औषधियां हैं, जिनके सेवन से शारीरिक समस्याएं चुटकी में दूर हो सकती हैं. आज बात करेंगे अनोखी खुशबू और औषधीय गुणों से भरपूर सितारे के आकार वाले चक्र फूल के बारे में जो तारे की तरह भले ही चमकता तो नहीं, मगर सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद माना जाता है। आयुर्वेद में इसे लाभकारी बताया गया है.
चक्र फूल सामान्य तौर पर हर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है. यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहद फायदेमंद है. आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि चक्रफूल में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.
पंजाब स्थित बाबे के आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एवं हॉस्पिटल के डॉक्टर प्रमोद आनंद तिवारी (एमडी) ने बताया, “चक्रफूल में मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन पाए जाते हैं. रोजाना की डाइट में इसे शामिल करके कई तरह की बीमारियों से बचा जा सकता है, जो सेहत को फायदा पहुंचाता है. इसका सेवन काढ़े, चाय या मसालों के रूप में भी किया जा सकता है.”
आयुर्वेदाचार्य ने यह भी बताया कि चक्रफूल का सेवन कैसे करना चाहिए. उन्होंने विस्तार से इसके बारे में जानकारी देते हुए बताया, “आप इसे चाय की तरह पी सकते हैं. इसके लिए खौलते पानी में अदरक, इलायची के साथ चक्रफूल डालें और उसे खूब पका लें. इसे पीने से शरीर में ताजगी आती है और यह संक्रामक बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है.”
उन्होंने बताया कि चाय के साथ ही चक्रफूल का काढ़ा भी मौसमी तकलीफों से लड़ने में सहायक होता है और इम्यूनिटी को भी बूस्ट करता है. डॉक्टर प्रमोद ने बताया, “बदलते मौसम में सर्दी, खांसी और बुखार की समस्या आम सी बात है. ऐसे में इससे राहत पाने के लिए चक्रफूल का इस्तेमाल किया जा सकता है. चक्रफूल में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम के साथ और भी कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह इम्यूनिटी को मजबूत करता है.”
उन्होंने यह भी बताया कि शरीर में कहीं भी सूजन या दर्द की समस्या हो तो चक्रफूल या उसके पाउडर को सरसों के तेल में मिलाकर लगाने से सूजन और दर्द से राहत मिलती है. प्रतिदिन इसका सेवन स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद होता है. यह पाचन संबंधी समस्याओं जैसे पेट में दर्द, अपच और कब्ज की समस्या दूर करता है.
आयुर्वेदाचार्य ने चक्रफूल के बारे में आगे बताया, “आज के समय में काम के बोझ और गैजेट्स पर बढ़ती निर्भरता की वजह से अनिद्रा आम सी बात बन गई है. हालांकि, चक्रफूल अनिद्रा की समस्या को दूर करने में सक्षम है.इसमें मौजूद पोषक तत्व अनिद्रा की समस्या को दूर करते हैं, जिससे बेहतर नींद आती है.”
