आवाज द वाॅयस / नई दिल्ली
रमजान का महीना पूरे मुस्लिम समुदाय के लिए रोजा और आत्मिक शुद्धता का समय होता है. इस दौरान दिनभर का उपवास इफ्तार के समय तोड़ना एक विशेष अनुभव होता है. इफ्तार में आमतौर पर फल, खजूर और विभिन्न प्रकार के व्यंजन होते हैं, लेकिन क्या आपने कभी इफ्तार में स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप का स्वाद लिया है?
गर्म सूप न केवल आपको ताजगी का एहसास कराते हैं, बल्कि यह शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं, जिससे उपवास तोड़ने का अनुभव और भी खास हो जाता है.अरब न्यूज़ की एक रिपोर्ट में रमजान के दौरान इफ्तार में शामिल किए जा सकने वाले छह स्वादिष्ट और पौष्टिक सूपों की सूची दी गई है, जो न केवल आपकी भूख को शांत करेंगे, बल्कि आपकी ऊर्जा भी बढ़ाएंगे.
दाल और सब्जियों से बना यह सूप बेहद पौष्टिक होता है. रमजान के दौरान, जब शरीर को पोषण की आवश्यकता होती है, दाल सब्जी का सूप एक बेहतरीन विकल्प है. इसमें दाल, पालक, और विभिन्न प्रकार की ताजगी भरी सब्जियां होती हैं, जो शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं. यह सूप पेट को हल्का रखता है और उपवास को तोड़ने के लिए एक आदर्श व्यंजन है.
फ्रीकेह और चिकन से बना यह सूप एक प्रोटीन से भरपूर डिश है, जो शरीर को ताकत और ऊर्जा प्रदान करता है. इसमें सुगंधित मसाले, हर्ब्स और चिकन के टुकड़े होते हैं, जो इसे बेहद स्वादिष्ट बनाते हैं. यदि आप स्वाद के साथ-साथ पोषण भी चाहते हैं, तो फ्रीकेह चिकन सूप एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह सूप खासकर रमजान के दौरान आपकी ऊर्जा को बढ़ाता है और उपवास से राहत दिलाता है.
तोरी, जिसे ज़ुचिनी भी कहा जाता है, कैलोरी में कम और विटामिन्स में भरपूर होती है. भुनी हुई तोरी का सूप रमजान के दौरान शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर करता है और वजन घटाने या बनाए रखने में भी मदद करता है। यह हल्का, स्वादिष्ट और सेहत के लिए लाभकारी है. भुना हुआ तोरी सूप आपके इफ्तार के मेन्यू में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प जोड़ सकता है.
जौ का सूप एक पारंपरिक सूप है जिसे धीमी आंच पर मसालों के साथ पकाया जाता है. यह सूप न केवल स्वाद में शानदार होता है, बल्कि शरीर के लिए भी फायदेमंद है. जौ का सूप पचने में हल्का होता है, जिससे इफ्तार के बाद पेट में हल्कापन महसूस होता है. इसके साथ ही यह शरीर को प्रचुर मात्रा में ऊर्जा प्रदान करता है, जो उपवास के बाद बेहद जरूरी होता है.
ओरज़ो सूप मिस्र में बेहद लोकप्रिय है और इसे बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है. इसमें ओरज़ो (एक प्रकार की पास्ता), नमक, काली मिर्च, नींबू सॉस, और जैतून का तेल मिलाया जाता है. इसके अतिरिक्त आप इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियों या चिकन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. यह सूप इफ्तार के दौरान न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह पेट को हल्का रखता है और शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करता है.
हरीरा सूप मोरक्को का एक प्रसिद्ध सूप है, जो टमाटर, दाल, और हुम्मस से बनाया जाता है. यह सूप स्वाद और पोषण का बेहतरीन संयोजन है, जो उपवास तोड़ने के बाद शारीरिक ताजगी प्रदान करता है. हरीरा का स्वाद सादगी से भरपूर होता है, और यह शरीर को आवश्यक ऊर्जा भी प्रदान करता है. यह सूप रमजान के दौरान खासकर इफ्तार में पिया जाता है, क्योंकि यह शरीर को हाइड्रेट करता है और ऊर्जा से भरपूर करता है.
रमजान के दौरान उपवास तोड़ने के बाद शरीर को जल्दी से ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और सूप इसका बेहतरीन तरीका है. गर्म सूप न केवल पेट को शांत करते हैं, बल्कि ये शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं.
साथ ही, यह हल्के होते हैं, जिससे पेट में भारीपन नहीं महसूस होता. सूप के साथ आप आसानी से ताजे फल और डेजर्ट का भी सेवन कर सकते हैं, जिससे इफ्तार का समय और भी स्वादिष्ट बन जाता है.
इन स्वादिष्ट सूपों के साथ, आप रमजान के इस महीने में इफ्तार का पूरा आनंद ले सकते हैं. ये सूप न केवल स्वाद में बेहतरीन होते हैं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी अत्यधिक फायदेमंद हैं. तो इस रमजान, अपने इफ्तार में इन सूपों को शामिल करें और इफ्तार के हर पल का आनंद लें.
