Bollywood actor Adil Hussain's Eid memories: The sweetness of childhood and the taste of mother's hands
तृप्ति नाथ/नई दिल्ली
ईद लोकप्रिय बॉलीवुड अभिनेता आदिल हुसैन और उनके भाई-बहनों के लिए खुशी और उत्सव का समय था, हालांकि वे एक निम्न मध्यम वर्गीय असमिया परिवार में पले-बढ़े थे. उन्होंने नए कपड़ों की उत्सुकता और स्वादिष्ट भोजन की प्रचुरता को याद किया जो इस विशेष अवसर का प्रतिनिधित्व करते थे.
परिवार में रमजान के महत्व के बारे में बात करते हुए आदिल हुसैन ने 'आवाज़-द वॉयस' को बताया, "रमजान के दौरान, मैं और मेरे भाई-बहन ईद का बेसब्री से इंतजार करते थे, क्योंकि हमारे लिए ईद का मतलब था नए कपड़े और ढेर सारा खाना." असम के ग्वालपाड़ा में उनका घर रमजान के दौरान खुशी के माहौल और पारिवारिक बंधन से भरा हुआ था.
"मेरी दिवंगत मां दलिया पकौड़े से अपना उपवास तोड़ती थीं. इफ्तार में प्याज के साथ पका हुआ चना शामिल होता था; साथ में घुघुनी और पराठा होता था. यह परिवार के उन सदस्यों के लिए एक अतिरिक्त भोजन होता था जो उपवास नहीं कर रहे होते थे."
प्याज़ के साथ पकाई गई चाय
हालाँकि, ईद का आदिल के दिल में एक विशेष स्थान था. वह सात भाई-बहनों में सबसे छोटे थे.
"ईद एक ऐसा अवसर था जिसका हम सभी बच्चे बेसब्री से इंतजार करते थे. रसोई में बकरे का मांस और चिकन जैसे विशेष खाद्य पदार्थ भरे होते थे. यह भोग-विलास का दिन होता थे. मुझे अभी भी याद है कि जालेश्वर में मेरी माँ का परिवार, जिसके पास बहुत बड़ी संपत्ति थी, हमें एक जीवित मुर्गा भेजता था. "हमने मांस एक साथ खाया," अभिनेता ने कहा.
आदिल हुसैन बताते हैं कि ईद का मतलब साल में एक बार नए कपड़े मिलना है. उन्होंने कहा, "हम नए कपड़ों का इंतजार करते थे. ईद से कुछ दिन पहले हम अपने पिता को सस्ते कपड़े ढूंढने और उन्हें सिलवाने के लिए दुकानों पर ले जाते थे. ईद के दिन हम सभी नमाज पढ़ने के लिए सुबह जल्दी उठ जाते हैं."
उनके परिवार का दैनिक मेनू बहुत सरल था लेकिन ईद का मौसम उनके लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आनंद लेने का समय था. आदिल हुसैन याद करते हैं, "पूरे साल हमारा नाश्ता दूध रहित चाय और घर की बनी सूखी रोटी हुआ करती थी. ईद साल का एकमात्र दिन होता था जब मेरी मां ढेर सारी मिठाइयां बनाती थीं."
ईद के मौके पर उनकी मां ने रसोई में चिकन कोरमा से लेकर चिकन झलपायजी तक के व्यंजन तैयार किए. इससे आदिल की मां की पाककला कौशल और उदारता का पता चलता है. अभिनेता ने बताया कि ईद पर उनकी मां की रसोई सभी के लिए खुली रहती है.
चिकन झाला पयाजी
"हर ईद पर हम चिकन कोरमा, चिकन झलपायजी, चिकन झोल, टूटी दालचीनी दाल खाते थे. मेरी माँ इसे बहुत स्वादिष्ट बनाती थीं. वह हलवा सहित सभी प्रकार की मिठाइयाँ बनाती थीं और हमें परोसती थीं. मेरा पसंदीदा मेरी माँ का कद्दू का हलवा था. घर में सेवा द्वारा निर्मित एक मशीन थी. सभी मुस्लिम घरों में ऐसी मशीनें होती थीं," आदिल हुसैन ने कहा.
अभिनेता ने बताया कि उनके परिवार के घर के पिछवाड़े में एक तालाब था और इसलिए वे नियमित रूप से मछली खाते थे.
अंग्रेजी, हिंदी, असमिया, बंगाली, तमिल, मराठी, मलयालम, नॉर्वेजियन और फ्रेंच फिल्मों में अभिनय कर चुके आदिल हुसैन ने राष्ट्रीय नाट्य विद्यालय में शामिल होने से पहले अपने गृह नगर ग्वालपाड़ा में स्थानीय थिएटर समूह भयमामा (राजनीतिक व्यंग्य समूह) में अभिनय करके लोकप्रियता हासिल की थी.
"मुझे ध्रुवजीत किशोर चौधरी से प्रेरणा मिली, जो हमारे बड़े भाई अजमल हुसैन के मित्र थे. नाटककार और हास्य अभिनेता ध्रुवजीत मुझे बहुत प्यार करते थे. भयमामा ध्रुवजीत का उपनाम था. अजमल स्कूल में अभिनय करते थे. वह एक कुशल धावक भी थे."
लोकप्रिय बॉलीवुड अभिनेता आदिल हुसैन
आदिल हुसैन ने कहा कि वह एक अत्यंत उदार परिवार में पले-बढ़े हैं. "मेरे पिता रवींद्रनाथ टैगोर के भक्त थे. तो, आप कल्पना कर सकते हैं कि हमारा परिवार कितना उदार था.
1975 में, मेरे बड़े भाई अज़हर हुसैन ने एक हिंदू ब्राह्मण से शादी की, जो प्रमोतेश चंद्र बरुआ की पोती थी, जिन्होंने मूल बंगाली फ़िल्म देवदास में अभिनय और निर्देशन किया था. पत्नी को इस्लाम धर्म अपनाने के लिए नहीं कहा गया और वह अपने पुराने नाम से ही रह रही है. मेरी पत्नी, क्रिस्टन ज़ैन, के पिता जैन हैं और माँ ग्रीक ऑर्थोडॉक्स ईसाई हैं."
हाल के वर्षों में आदिल अपनी मां से मिलने हर महीने एक बार ग्वालपाड़ा आता है. सात साल पहले उन्होंने अपनी मां को दिल्ली में उनके साथ रहने के लिए राजी किया था, लेकिन वह घर छोड़कर वहां रहना नहीं चाहतीं. बातचीत के अंत में प्रसिद्ध अभिनेता ने इस संवाददाता को एक दिन लाल लहसुन का हलवा बनाना सिखाने का वादा किया.
